Yulaf Otu 50 ile 150 cm aralığında olan yılda
bir kez biçilebilen otsu tahıl bitkisidir. Hayvan yemi, dışında birçok alanda
kullanılabilen önemli besin kaynakları arasında yer almaktadır. Gövdeleri
boğumlu olup, bu boğumlar içinde ince şeritli çiçekler açmaktadır. Yulaf Otu
özellikle hayvan yemi olarak kullanıldığından birçok çiftçi tarafından oldukça
fazla tercih edilmektedir. Hayvanlara et, süt, üreme anlamında olumlu etkileri
vardır. Diğer birçok yem türüne göre daha az içeriğe sahip olduğundan günümüzde
yem olarak çok fazla tercih edilmediğinden üretimi oldukça azalmıştır. Yulaf
yem bitkisi dışında birçok gıda maddesisin üretiminde de kullanılmaktadır. Yulaf
bitkisi birçok çiftçi tarafından üretilmekte ve bunun satışını tonaj ile
yapan firmalara satılmaktadır.
Yulaf
bitkisi hayvan üreticileri tarafından çok fazla tercih edilmese de
özellikle zorlu hava şartlarında, kış aylarında ve hayvanları otlatmaya çıkaramadığınız
günlerde tercih edilebilecek alternatif yem türlerinden biridir. Özellikle kış
aylarında eskiden en çok tercih edilen besi yemi idi. Yulaf otu ile üretilen yulaf samanı,
ayrıca ısınmak içine köylerde özellikle ateşin hızlı yükselmesi ve odunları
daha hızlı yakması için kullanılırdı. Eski zamanlardan beri önemli bir bitki
olan yulaf otu yem dışında eski zamanlarda çömlek evin ham malzemelerinden biriydi.
Ayrıca yulaf otu çeşitli aksesuar eşyalarının önemli bir parçasıydı ve bu otun
kurutulmuş halinden yüksek miktarda ev aksesuarı yapılırdı ve çeşitli alanlarda kullanılırdı. Ülkemizin
kültürünün bir simgesi olan yulaf otu özellikle hasadın muhafaza
edilmesi, nem kapmaması, dökülmemesi ve çeşitli sebeplerden kullanılmakta idi. Günümüzde
bu yöntemler kırsal kesimlerdeki çiftçiler tarafından hala tercih edilmektedir.
Yulaf
hasadı toplandıktan sonra biçilir sonlarına doğru, araziye gübre atılır ve
ilkbaharın sonlarına kadar beklenir. Bu sürede doğal yağışlar ile arazinin
beslenmesi beklenir. Bu ilkel bir yöntem olsa da yüzyıllardır ülkemizde tarımcılık
mevsim koşulları bilindiği için risk alınarak bu şekilde sürdürülmektedir.
Profesyonel tarımda arazilerine sulama sistemi kuran çiftçiler de vardır. Bu
çiftçiler imkânı olmayan arazi sahiplerine göre daha avantajlıdırlar. Çünkü
olası bir kuraklıktan etkilenmeden sulama sistemleri sayesinde arazilerin
yeterli miktarda su isteğini karşılamaktadırlar. Diğer arazi sahipleri yağmur,
güneş ve tüm hava koşullarının dengeli olmasına sadece dua ederek bu
çalışmaları yapmaktadırlar. Fakat ülkemiz coğrafyası yüzyıllardır 4 mevsimi
yaşadığı için bu yüzden herhangi bir sorun olmamaktadır. Fakat zaman zaman yulaf
otu biçimi yapmak için ilkbaharın sonunda arazisine giden çiftçiler hazin
bir manzara ile karşılaşabilmektedirler. Çünkü yoğun yağış dönemleri ve ardından
gelen uzun süreli kuraklık bitkilerin yanmasına, zarar görmesine ve verimsiz
olmasına sebep olmaktadır. Bu tarz sorunlar, önüne geçilmeyen sorunlardır.
Küçük arazi sahipleri bu anlamda önlem alabilirken, büyük arazi sahiplerinin bu
konuda yapabileceği pek bir şey yoktur. Çünkü arazilerin geniş olması, işlem
yapmak, önlem almayı imkânsız bir hale getirmektedir. Yulaf yem bitkisi
için bir çok çiftçi işte bu kadar fazla emek harcayıp her yıl büyük riskler
almaktadırlar.
Yulaf
otu fiyatları sürekli olarak değişmektedir. Hasat vaktinde fiyatlar uygun
iken kış aylarında daha pahalı olabiliyor. Yulaf Otu fiyatları hasat
mevsimi olan yaz sonu ve sonbahar aylarında oldukça uygundur. Yulaf Otu
birçok esnaf tarafından farklı fiyata satılsa bile bu işin bir kanunu ve kuralı
vardır. Tarım Bakanlığı ve Tarım İl Müdürlükleri bu konuda detaylı bir çalışma
yaparak her yıl fiyatları çiftçilere verirler. Bu yüzden yulaf otu fiyatında
net bir şey yoktur.